「ヨーグルトでレアチーズケーキ風デザート」

ヨーグルトで「レアチーズケーキ風のデザート」と「バナナ・ヨーグルトの生ジュース」を作りました。

「レアチーズケーキ風のデザート」

ボウルに水切りヨーグルトとスキムミルクと砂糖、レモン汁を一緒に入れ、後は混ぜたら出来上がり。

参加した子ども達はお皿に盛り付けるのに少し苦戦しましたが、お母さんの分と自分の分を一生懸命トッピングしていました。

「バナナ・ヨーグルトの生ジュース」

バナナをお母さんと一緒にドキドキしながら包丁で細かく切り、切ったバナナをヨーグルトと水あめと牛乳を入れ、ムラがなくなるまで混ぜます。勢いよく混ぜるとこぼれしまうので「優しく混ぜてね」と話すと

「やさし～くやさし～く」と言いながら混ぜてしました。

グラスに入れて完成！

早速試食へ！

生ジュースもレアチーズケーキ風デザートも好評で、「おいしい～」食べて、お母さんたちからは、「ヨーグルトなのに本当にレアチーズのお菓子みたい」と驚きの声が上がりました。

「ヨーグルトでレアチーズケーキ風デザート」

＜材料＞

水切りヨーグルト（サワークリーム状）・・・１２０ｇ　　スキムミルク・・・大さじ２　　砂糖・・・小さじ２　　レモン汁・・・大さじ２

果物・ジャム・・・お好みで

＜作り方＞

１．材料を全部ボウルに入れて混ぜる。

２．果物やジャムを一緒に盛り付けて完成。

※水切りヨーグルトの作り方

ボウルにザルを乗せてペーパータオルを敷き、ヨーグルトを乗せる。

1時間程度でデザートなどにむくサワークリーム状

１晩でポテトサラダなどに使えるクリームチーズ状

水切りした液体は「ホエイ」と言って栄養が沢山含まれます。

牛乳やｼジュースに加えたり、材料に使うと味に深みが出ます。

「バナナ・ヨーグルトの生ジュース」

＜材料＞

バナナ・・・１個　　プレーンヨーグルト・・・大さじ３　　蜂蜜・・・大さじ１＊１歳未満の方は水飴や砂糖で代用してください。

牛乳・・・１００ml

＜作り方＞

１．バナナをみじん切りにし、ひとつまみ残して（飾り用）、ボウルに入れ、そのボウルにヨーグルトと蜂蜜（水飴）を入れて、

ヨーグルトにムラがなくなるまで泡立て器で混ぜます。

２．牛乳を入れて軽く混ぜ、グラスに入れて飾りを乗せれば完成！

（ポイント）

ジューサーでなく、自分でみじん切りにすることでバナナの触感が楽しめます！

バナナ以外にも

キウイ、りんご、オレンジ、ジャムなどいろいろな果物にしてもおいしいです。