カテゴリー: 食育

4月8日に金山公園へ幼児クラスがよもぎを取りに行きました。

取ったよもぎを9日に自分たちで草団子を作りおやつに食べました。

子供の成長に欠かせない栄養素「鉄分」

鉄分が不足すると、疲れやすく集中力が低下してしまいます。良質の鉄分が豊富なレバーはとり入れたい食材の一つです。園の子供たちに大人気のレバー料理「レバーのナッツ和え」をご紹介したいと思います。月に一度は必ず献立に入れています。ご家庭でも是非レシピに加えて下さい。

2012年12月20日にたくあん作りをしました。

12月13日（木）ところっこ保育園では、「もちつき」を行いました。

１０月１０日（火）むさしっこ保育園、ところっこ保育園の５歳児が、

「ところっこ畑」でお芋掘りをしました。

掘ったさつま芋は翌日の大皿料理

子ども達は豚汁作りのお手伝。

包丁で切ったお芋を鍋で煮込み、味噌を入れてから味見をすると

いつもの豚汁よりたっぷりさつま芋が入ったことで、甘く出来上がりました。

さつま芋の茎の炒め物を初めて食べた子どもたちは、

「苦いけど、おいしい。」

「ちょっと、食べてみるね。」

「茎もたべられるのー？！」

茎も食べられることに驚いていました。

大皿のメニュー

• さつま芋ごはん
• 天ぷら（さつま芋、舞茸、ちくわ）
• さつま芋の茎の炒め物
• ブロッコリーのおかか和え
• 豚汁