投稿者: sodate

育てネットの畑で収穫した夏野菜を、給食に取り入れています。

野菜は、旬の時期に一番栄養価が高くなります。

野菜は、水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、身体にこもった熱を体の中からクールダウンしてくれます。

トマトやキュウリなど生で食べられるものが多いので、夏に不足しがちな栄養素を簡単に補給できるのが夏野菜の長所です。

また、栄養補給と同時に彩りも豊かになる夏野菜。

是非、旬のこの時期に食卓にたくさん並べてみてください。