味噌作り

毎年恒例のみそ作り。

幼児クラスは、大豆を洗い水に浸すところからお手伝いをしました。

今年は昨年の倍の量に挑戦！！

０歳児から５歳児まで全園児でみそ作りです。

調理さんが煮てくれた大豆をジップ付きの保存袋に入れ、指でつぶしたり足で踏んだり・・・。

初めて体験する０歳児さんは、真剣な表情で一粒ずつ指で大豆をつぶしていました。また、はじめて見る麹にも興味津々。

一生懸命匂いを嗅ぐ姿も見られました。

幼児さんは何度も体験しているため、

「はやくみそ玉をなげたーい！」と待ちきれない様子でした。

みんなでつぶした大豆と塩、麹を混ぜみそ玉にして樽に投げ入れて空気を抜き、

あとは秋ごろまで熟成させます。

おいしいみそができますように・・・。