親子でクッキング

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3月の親子でクッキング

CIMG29133月「イチゴのオムレット」stroberry2

日時 3月13日(水) 11:30~12:30

場所 ところっこ広場

費用 200円

持物 エプロン、三角巾、お皿、フォーク等(大人も子供も必要です。)

※予約制ですので11日(月)までに電話かFAXでお申し込み下さい。

TEL 04-2998-2760  FAX 04-2998-2635

<材料>

ホットケーキMIX 200g
牛乳 180cc
イチゴ 適量
カスタードクリーム 適量

<作り方>

  1. 材料を全てボールに入れて混ぜる。
  2. フライパンまたはホットプレートでお好みの大きさに焼く。
  3. 熱いうちに二つ折にしてラップで包み、粗熱を取る。
  4. 半分に切ったイチゴとカスタードクリームを挟んで完成!お好みで砂糖をふるうと綺麗です。

<コラム>

苺の代表的な栄養素といえばビタミンC。その量はレモンを遥かに上回り、果物の中ではトップレベルです。ビタミンCは体の免疫力を高め、風邪の予防に効果的なのに加え、しわを予防する作用や、シミを予防する働きもあります。

また、苺は下痢や便秘を防ぐ整腸作用や高血圧予防、虫歯予防などに効果的な栄養素をバランスよく含んでいます。ジャムにしたり、冷凍してジュースにしたり加工もしやすいおすすめの果物です。

見た目も綺麗で簡単に作れるので、お祝い事が多いこの時期に是非作ってみてください。

★☆レンジで作るカスタードクリーム☆★

カスタードクリームを作るのは鍋から目が離せず、ずっと混ぜていなければならないので大変ですよね。そこで今回は、レンジで簡単に作れて、失敗しないカスタードクリームの作り方を紹介します。また、全卵で作るので卵白が無駄になりません。是非お試しください!

<材料>

薄力粉 15g
砂糖 50g
卵(全卵) 1個
牛乳

200cc

バニラエッセンス

適量

<作り方>

  1. 薄力粉と砂糖をふるって耐熱ボウルに入れ、泡だて器で混ぜる。
  2. ①のボウルへ牛乳を入れて混ぜる。良く混ざったら卵を入れてさらに良く混ぜる。※完全にダマをなくして下さい。
  3. ボウルにふんわりとラップをし、レンジで500wで2分半加熱する。
  4. 一旦取り出して良く混ぜる。その後また2分半レンジで加熱する。※この時点では、まださらさらな状態です。
  5. 仕上げにバニラエッセンスを数滴たらして 混ぜたら出来上がり。※2回目の加熱で、クリーム状になります。
  6. ラップをカスタードクリームの表面に密着するようにかけて、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。(30分程度)
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